Le bleu d'auvergne se prête à de nombreuses recettes

Name: Le bleu d'auvergne se prête à de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: bleu d'auvergne

Le Bleu d'Auvergne, un fromage du massif central à la pâte persillée.

Le goût unique et le caractère authentique du Bleu d'Auvergne font de lui l'un des fromages préférés des français. Produit dans le sud du Puy-de-Dôme et dans le nord du Cantal, il bénéficie depuis 1975 de l’Appellation d’Origine Contrôlée et depuis 1996 de l’Appellation d’Origine Protégée.

Ses arômes de champignons sauvages et de sous-bois et sa texture onctueuse se prêtent à merveille à de nombreux plats. Servi à l'apéritif sur des canapés ou des toasts de polenta, il agrémente aussi salades, crêpes salées, quiche aux brocolis et lardons et gratin de pommes de terre. Déposé sur une pizza ou travaillé en sauce pour accompagner un plat de tagliatelle, le Bleu d'auvergne ne déçoit jamais les amateurs de saveurs intenses.

Meilleures recettes de bleu d'auvergne et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de bleu d'auvergne et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au jambon et fromage bleu

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une quiche au jambon et au fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse) prête en 10 min, aussi vite cuisinée que facile, elle plait franchement aux gourmets. Si vous n'avez pas le temps ou le courage de faire votre pâte à tarte, prenez la toute prête. Pas envie de faire une béchamel ou vous ne savez pas faire ? Vous la trouverez au rayon frais.

Dernières recettes de bleu d'auvergne et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bleu d'auvergne et de salé qui changent !

Tarte aux champignons, noix et bleu d’Auvergne

shukarcooking

Tarte salée d'automne bien gourmande.

Gâteau au bleu d'Auvergne et chou-doux

shukarcooking

Bon petit gâteau d'inspiration auvergnate pour se réchauffer.

Tarte aux choux de Bruxelles et bleu d’Auvergne

shukarcooking

Originale, bonne, rapide et facile à faire.

Scones d'épeautre au bleu d'Auvergne, poire et noix

In the mood for food

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de goûter unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Gratin de patates douces, potimarron, tomates au bleu d'Auvergne

Emilie Sweetness

Vous voulez essayer la recette de gratin de patates douces, potimarron, tomates au bleu d'auvergne ? Laissez-vous guider par cette recette de bleu d'auvergne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Bleu de Bresse

Gorgonzola

Morbier

Roquefort

Stilton

Abondance

Beaufort

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Bûche de chèvre

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Crottin de Chavignol

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Picodon

Reblochon

Rocamadour

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

Valençay

D'autres recettes avec aussi...

artichaut aubergines bacon biscuits boeuf cake canard carottes céleri champignons chips chou citron courgettes crème figues foie gras fruits gratin guacamole jambon lard lardons légumes lentilles miel moutarde noël noix oeuf oignons orange pain pâtes pâtes de base pistache poires poivrons pommes porc potiron poulet salé sauce saumon tarte tartes salées tomates tournedos volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de bleu d'auvergne et toutes les recettes de salé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !